星空体育app下载蛋糕这种甜品相信很多人都是很喜欢吃的，特别是女生和小孩子们就更加喜欢了，但是你们知道蛋糕是怎么做出来的吗？烘焙爱好者相信是知道的，毕竟也是经历过很多场面的！而今天，小编会介绍两款蛋糕类的甜品，让你们甜足一整天，喜欢的可以收藏起来学着做！

　　好的烘焙只会垂青有准备的人。准备什么呢？当然是食材和烹饪器具了。那么迷你蛋糕卷需要准备什么呢？小编来告诉你，4个鸡蛋、100克糖、60克无盐黄油星空体育app下载、30毫升的牛奶、2汤匙的植物油、1茶匙香草精、60克面粉、20克无糖可可粉、半茶匙盐、200克奶油、1汤匙香草糖、350克黑巧克力和1汤匙椰油。而烹饪器具则主要有烤箱、烘焙纸、浅底烤盘、蛋糕托和厨师机带打蛋器。

　　准备好相关东西后便可动手做蛋糕卷了。第一步首先是要将烤箱预热至180摄氏度，或许很多人可能不了解烘焙为何要预热烤箱，这是因为不预热的话很难使蛋糕或者面包快速定型而且会增加烹饪时间。

　　接下来将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，放入不同的厨师机打蛋用碗。加一半的糖打发蛋黄，直到颜色变浅，形状绵密。再加入融化了的黄油、牛奶、油和香草精。而面粉和可可粉则是过筛进另一个碗中，然后将打发的蛋黄倒进面粉碗中搅拌均匀。加盐进盛蛋清的碗中，打至硬性发泡。分三次小心地拌进蛋黄面糊中。

　　下一个步骤则是将面糊均匀铺开在铺好烘焙纸的烤盘上，放入烤箱烤12至15分钟左右。然后将蛋糕静置冷却，翻面后，撕下烘焙纸继续冷却，接着用锯齿刀将蛋糕切成两层。

　　加香草糖打发奶油，然后将蛋糕切成8个长方形。每份蛋糕上抹上打发好的奶油，然后卷起来。在冰箱冷藏的线个小时，而放冷冻则需至少15分钟来冷却。把大卷切成均匀的小卷。

　　接着倒三分之二的巧克力和所有椰油进隔热碗，用大锅烧水，坐水浴使其融化。待彻底融开之后离火，搅入剩下的巧克力调温，然偶浇在蛋糕卷上，用剩下的奶油装饰，若要卖相更好些，可用樱桃、巧克力屑和可食用玫瑰花装饰。尽情享用吧！

　　香橙开心果玉米粉长蛋糕一听名字就知道是充满色彩感的一款蛋糕甜品，而且也是十分美味的！需要准备的食材有2个橙子、165克粗玉米粉、100克开心果、80毫升植物油、95克面粉、200克糖、2茶匙泡打粉、半茶匙盐、5汤匙橄榄油、440克糖粉、120毫升水和植物油。而器具则有烤箱、烘焙纸、长方形烤模、刨丝器、榨汁器、料理机、打蛋器和冷却架。

　　做好相关准备后便可动手烹饪了，第一步当然是预热烤箱，将烤箱预热至160C。然后在长方形烤模上刷一些植物油防粘，铺好烤纸之后再刷一遍油。将橙子的皮剪碎并将橙子肉挤汁，将开心果放入料理机，打成细细的粉末。保留大约1汤勺开心果粉作装饰用。

　　在一个大碗中，放入橙皮碎、面粉星空体育app下载、粗玉米粉、糖、泡打粉、盐和剩下的开心果粉，搅拌混合均匀。在另一个碗中星空体育app下载，将橄榄油、植物油、水和大约2汤匙挤好的橙汁混合均匀。

　　将水油混合物加入盛有粉糖混合物的大碗中，即将两个大碗中的东西混合，用橡胶刮刀轻轻拌匀。然后将混好的面糊倒入烤模中，入烤箱烤制大约50分钟，或直至蛋糕顶部金黄，用一根牙签插入蛋糕中心，取出时上面无粘黏物便将烤模移至一个冷却架上，等待其彻底放凉，这大概需要2个小时。一旦彻底冷却，就小心地将长蛋糕从烤模中取出，并移除烤纸。

　　将剩余的一汤匙橙汁缓慢倒入糖粉中，搅拌成流动性的糖浆质地。淋在冷却后的蛋糕上，然后静置约30分钟后，切片就可以享用了！

　　烘焙蛋糕这种甜品需要花心思去做的，在这个烹饪过程中你会放空大脑，沉浸在烹饪的舒适海洋中，而这恰恰就是烹饪的魅力所在，当然最终目的还是吃上美味的食物，想吃甜品的小伙伴，不妨试试这两款蛋糕，相信吃过的都会赞不绝口！